蒋淵岩牡蠣 Lサイズ(300g~350g/個)10個セット〈蒋淵岩牡蠣養殖組合〉
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蒋淵岩牡蠣 Lサイズ(300g~350g/個)10個セット〈蒋淵岩牡蠣養殖組合〉

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【WEB Domaniで紹介されました】


■紹介動画

 

■クリーミーで濃厚なうま味が溢れ出る!期間限定「蒋淵岩牡蠣」(Lサイズ:300~350g/個)

「蒋淵岩牡蠣」はうま味と栄養をたっぷり蓄えた産卵期前の出荷にこだわっているので、4月下旬から6月下旬の期間限定。殻付きの生きた状態で届けられ、殻の中には肉厚でふっくらとした身が詰まっています。口のなかに満ちてくる磯の香りとあふれ出てくるクリーミーで濃厚なうま味にハマる人続出です!


■きれいな海で育つ、大きな身に濃厚なうま味が詰まった岩牡蠣

真牡蠣の身は5㎝程度ですが、岩牡蠣は10㎝くらいもあり、一口では食べられないボリュームです。「蒋淵岩牡蠣」は愛媛県宇和島市の半島の先端、生食用の養殖が認められたきれいな海で、徹底した衛生管理のもと3~4年かけて育てられます。天然ものより身の詰まりがよく、身はふっくら肉厚で、1粒60g前後と食べ応え満点です。温暖な海で育つので旬が一足早く、4月下旬から味わえます。



■BBQ食材にもおすすめ!生でも食べられます!

「生で食べるのが最高。生が苦手なら焼き牡蠣で」と生産者さん。レモン果汁をかけるだけの生牡蠣や電子レンジで加熱するだけの蒸し牡蠣など、味わい方はいろいろ。BBQ食材にもおすすめです。同封されるハーベストでは、産地のシーフード・マイスターが教えてくれた、簡単だけど見た目も味も映える岩牡蠣料理レシピを紹介しています。



牡蠣初心者でも安心!牡蠣ナイフ説明書付き。衛生管理を徹底!

※殻を開ける際のポイントや手順をまとめた説明書と牡蠣ナイフ、軍手を同梱しています。生食用の養殖が認められた海域で育てられ、シーズン中の定期的な水質検査や、むき身検査、紫外線照射装置による浄化など、衛生管理を徹底しています。



【販売期間】4月下旬~6月下旬
【内容量】Lサイズ(300g~350g/個)× 10個
【サイズ/重量】約3~4kg、サイズ:ゆうパック80
【賞味期限】商品発送後、[生食時] 3日以内 [加熱時] 5日以内
【配送形態】日本郵便(クール便)でお届けします。
【お届け日指定】可。ご注文日より5営業日目以降
【送料】
   北海道・沖縄・一部離島 1,600円
   それ以外の地域     1,300円

【ご注文のキャンセル・返品について】
商品の特性上、お客様のご都合による返品交換、ご使用後の返品はお受けいたしかねます、ご了承ください。商品は万全を期しておりますが、万一不良品が到着した場合や、当方手配中の不手際に限り、代金着払いで返品、交換、または商品代金を返金いたします。
【返品連絡先】
ハーベスト事務局係 TEL:089-904-1329 Eメール:info@kiri-ltd.com
【返送先住所】
〒798-0211 愛媛県宇和島市蒋淵1122 蒋淵岩牡蠣養殖組合