脂の甘みがにじみ出るとろりとしたベーコン。凝縮した肉の旨みが楽しめるハム。プリッとした食感とともにコクのある肉汁があふれ出すソーセージ。いずれもジューシーで、しっかり塩味がついているけれど、まろやかで、脂のしつこさがなく、後味あっさり。食べた人が「あの味を」とリピート買いしたり、贈ったりということが多く、ファンが増え続けています。ジュワッと旨みが染み出すコクのあるおいしさは、ドイツ人マイスター直伝の製造方法とこだわりの原材料によって生まれます。ハーベストの「ビールによく合うセット」は、八幡屋磯五郎の七味をまぶしたベーコンや、無茶茶園の粒胡椒を使ったパストラミスライスなど、ビール好きが選んだスパイシーな品々の詰め合わせです。
内容量 |
城川七味ベーコンミニ(180g)、 |
アレルギー対象原料 |
乳,豚肉,大豆,牛肉,ごま |
賞味期限 |
発送日を含め2週間以上 |
■配送について
【配送形態】ヤマト運輸(クール便)でお届けします。
【お届け日指定】ご注文日より10日後から1か月の間で指定可
【送料】送料別。同一配送先の場合、2セットまで同じ送料でお送りできます。
※年末年始や大型連休中のご注文は、休み明けの発送作業になりますのでご了承ください。
四国内 | 935 円 |
沖縄 | 1,825 円 |
北海道 | 2,465 円 |
その他の地域 | 1,265 円 |
※再配送の手配が生じた場合は、宅配便の営業所より返送される際に発生する送料と実費送料をいただきます。 お客さまの長期不在など、賞味期限が切れてしまった商品の補償・返品などはできません。
■キャンセル・返品について
商品の特性上、お客様のご都合による返品交換、ご使用後の返品はお受けいたしかねます、ご了承ください。商品は万全を期しておりますが、万一不良品が到着した場合や、当方手配中の不手際に限り、代金着払いで返品、交換、または商品代金を返金いたします。
【返品連絡先】ハーベスト事務局係 TEL:089-935-2323 Eメール:info@hearbvest.jp
【返送先住所】
797-1703 愛媛県西予市城川町窪野2579-2 城川自然牧場
ぜいたくな味わい ジュワッな ベーコン&ハム。

愛媛県産の良質な豚肉を 生肉で仕入れて使用。 ドイツ人マイスター直伝の 製造技術で加工します。
愛媛県西南部の山峡の町、西予市城川町。自然豊かで、歴史と風情を感じる茶堂が点在し、小さな美術館や、温泉リゾート施設がある、心と体を癒しに行きたくたる町です。「城川」の名を食通に広めているのが、「城川自然牧場」のベーコン・ハム・ソーセージです。
脂の甘みがにじみ出るとろりとしたベーコン。凝縮した肉の旨みが楽しめるハム。プリッとした食感とともにコクのある肉汁があふれ出すソーセージ。いずれもジューシーで、しっかり塩味がついているけれど、まろやかで、脂のしつこさがなく、後味あっさり。食べた人が「あの味を」とリピート買いしたり、贈ったりということが多く、ファンが増え続けています。
ジュワッと旨みが染み出すコクのあるおいしさは、ドイツ人マイスター直伝の製造方法とこだわりの原材料によって生まれます。工場長の職人は豚肉について次のように話してくれました。「もちろん愛媛県産です。愛媛県産の豚肉は肉質がいいんですよ。冷凍されたものではなく、フレッシュな生肉を仕入れています」。

雑味がなく上品、 濃厚だけどあっさり。 骨の折れる作業と 天外天塩が要。
新鮮な生肉が届くと、職人達は加工を始めます。部位ごとの肉の塊を注意深く見て、手作業で小さな筋や軟骨などを取り除き、各商品にちょうどよい脂の量になるよう、余分な脂身を削ぎ取ります。「骨の折れる作業ですが、肝心な工程ですから手は抜きません」と職人。この工程を丁寧に行うことで、雑味のない上品な味わいや、濃厚なのにしつこくない後味のよさが実現できるのです。
ドイツ人マイスターから教わった製造方法・技術は、職人から職人へと継ぎ、守り続けていますが、味付けに使う塩は日本人に合うおいしさを追求するなかで理想の塩を見つけ、途中で変えたそうです。現在使用しているのは、内モンゴル産の天外天塩。えぐみの少ないこの塩が肉の旨みを引き出し、角のないまろやかな味に仕上げます。商品が届いたら、まずはそのまま食べてみてください。醍醐味を感じていただけます。

ビールに合うスパイシーな品々を 詰め合せたオリジナルセット。
『ハーベスト』の「ビールによく合うセット」は、八幡屋礒五郎の七味をまぶしたベーコンや、風味豊かな粒胡椒を使ったパストラミスライスなど、ビール好きが選んだスパイシーな品々の詰め合わせ。お歳暮などの進物にも自信を持っておすすめできるセットです。