愛南ゴールド真鯛【３枚おろし（アラ付）】〈ハマスイ〉

　「愛南ゴールド真鯛」は、魚特有の生臭さが少なく、かんきつの爽やかな風味がする真鯛です。この商品をつくっているのは、魚の血管から血を抜き取り、鮮度のよさを長持ちさせ、臭みを抑える特許技術を持つ水産加工会社「ハマスイ」です。この特許技術は活用し、「ふかうら真鯛」の血を抜き取った後、「愛南ゴールド」の果汁を隅々にまでいき渡らせ、風味づけします。愛南ゴールドは「和製グレープフルーツ」といわれるかんきつです。グレープフルーツに比べると苦みと酸味が控えめなので、爽やかな香りが際立ちます。「魚が苦手な方でも食べられる臭くないお魚」をコンセプトに開発された、かんきつフレーバーの真鯛です。まずはフィーレをお刺身にし、塩でお召し上がりください。かんきつ風味のもっちりとした真鯛の醍醐味を感じていただけます。

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