愛南ヒオウギ貝〈愛南漁業協同組合〉
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愛南ヒオウギ貝〈愛南漁業協同組合〉

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 オレンジ、赤、黄、紫のカラフルな貝殻の中にホタテ貝に似た身が入ったヒオウギ貝。一般の流通がほとんどないため、認知度の点では及びませんが、味わいは「ホタテ貝よりおいしい」と評判です。
 「愛南ヒオウギ貝」は、愛媛県の最南端に位置する愛南町で養殖されています。漁場は、黒潮がミネラルと酸素を運び、流れ込む幾筋もの川が豊富なプランクトンをもたらす内湾です。そんな恵まれた自然環境に加え、愛南町はきれいな海を守るための清掃活動や、豊かな海づくりのための海藻の育成などに取り組んでいます。そんな理想的な環境で、自然発生する稚貝を採取し、愛南漁協が定める生産や衛生の取り決めを守りながら約1年半かけて育てます。 
 出荷日から2日以内なら、貝柱とひもは刺し身でも食べられます。貝柱はもっちりとした食感で、甘みが強く、ホタテに優る味を実感するでしょう。産地の人が一押しするのは、殻付きのままをフライパンで蒸し焼きにする食べ方。弾力のある身を噛むと、磯の香とエキスを思わせる旨みたっぷりの汁が口いっぱいに広がります。 身から出るだしの味が生きる煮つけや炊き込みご飯、甘みが引き立つ貝柱の天ぷらやフライ、歯ごたえが良いひもの酢の物や佃煮など、さまざまな料理でお楽しみください。バーベキューの食材としてもおすすめです。

大きさ 約8cm/個
賞味期限 出荷日より3日以内にお召し上がりください

 

■配送について

【配送形態】ヤマト運輸(クール便)でお届けします。
【サイズ/重量】100サイズ
【のし・包装】のし対応可
【お届け日指定】ご注文日より5日後から指定可・時間指定可
【送料】送料無料
 ※北海道・沖縄は別途1,000円
 ※年末年始や大型連休中のご注文は、休み明けの発送作業になりますのでご了承ください。

 ※再配送の手配が生じた場合は、宅配便の営業所より返送される際に発生する送料と実費送料をいただきます。 お客さまの長期不在など、賞味期限が切れてしまった商品の補償・返品などはできません。


■キャンセル・返品について

商品の特性上、お客様のご都合による返品交換、ご使用後の返品はお受けいたしかねます、ご了承ください。商品は万全を期しておりますが、万一不良品が到着した場合や、当方手配中の不手際に限り、代金着払いで返品、交換、または商品代金を返金いたします。

【返品連絡先】
ハーベスト事務局係 TEL:089-904-1329 Eメール:info@kiri-ltd.com
【返送先住所】
〒798-4110 愛媛県南宇和郡愛南町御荘平城1-20 愛南漁業協同組合