黒にんにく【2袋】〈オムニテック・ジェイ・エム〉

　　原料のにんにくは、愛媛県内の契約農家が栽培期間中に農薬や化学肥料を使わず自然栽培しています。味の良いにんにくを使い、皮まで楽しめる「黒にんにく」を作るためのこだわりです。契約農家は水はけを考慮した畑を整え、刈り取った草を乾燥させてすき込むことにより土に栄養を与えます。さらに害虫駆除や芽の摘み取りなどを手作業で行い、健康で風味豊かなにんにくを育てます。
　収穫後、天日干ししたにんにくを、遠赤外線プレートが内蔵された熟成機で加工します。コンピュータ制御による温度、湿度、各工程の時間の管理と、職人の技によって約10日間熟成。こうしてSACやポリフェノールなどの成分が引き出され、遠赤外線の作用で芯から均一に熟成されることで、スイーツのようなおいしさが生まれます。
　一般的なにんにくが持つ臭みや辛みがなく、甘酸っぱい半生ドライフルーツのような味わいが特長の「黒にんにく」。健康にうれしい成分が取れるおやつとしても人気です。日々の食習慣に取り入れませんか。
※1解明進むニンニク成分「S-アリルシステイン(SAC)」の機能性最新報告より

■配送について

【配送形態】ゆうパック（常温便）でお届けします。
【のし】不可
【お届け日時指定】不可、時間帯可
【送料】送料別　※黒にんにくのみ1万円以上お買い上げで送料無料

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