樹上完熟もものシロップ煮【3袋】〈綱崎農園〉

　もともと「綱崎農園」が親しい方々への贈り物として作っていたシロップ煮。そのとろける口当たりと味わいに感動し、『ハーベスト』が商品化を提案し、「樹上完熟もものシロップ煮」が誕生しました。
　肥えたフカフカの土と果実全体にまんべんなく降り注ぐ太陽の恵み、丁寧な管理で育てられた、色づきも味も良い桃を収穫後、鮮度を保ったまま加工します。皮をむいてくし形に切り、塩水であくを抜いた後、砂糖水で煮ます。一晩寝かせて味をなじませてから、シロップごと袋に入れて冷凍。1袋に約3個分の果実がたっぷり詰まっています。
　半解凍なら、シャリッとした食感とひんやり感、生の桃の風味が同時に楽しめます。全解凍すれば、とろける果肉からあふれてくる香りと甘みが口いっぱいに広がります。スムージーやデザート作りにも使えます。桃の風味が溶け込んだシロップ、は炭酸水で割ってドリンクにしたり、かき氷にかけたりと、さまざまに楽しめます。
　夏の“口福”として大人気の「樹上完熟もも」を贅沢に使って、農園で丹精して手作りしたシロップ煮。生の桃が味わえない 季節のお気に入りのデザートになること間違いなしの逸品を、ぜひご堪能ください。

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