すっぽん鍋（とっぽ鍋）セット〈水幸苑〉
すっぽん鍋（とっぽ鍋）セット〈水幸苑〉
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精がつく食材として知られ、料亭や専門店で楽しむことが多いすっぽん。愛媛県宇和島市津島町の「水幸苑」は、すっぽんの養殖から加工までを一貫して行い、家庭で手軽にすっぽん料理が味わえる商品を手がけています。
ストレスを与えないように飼育密度を低く保ち、餌は配合飼料に地元で獲れた小魚や杜仲茶、高麗人参を混ぜ合わせたものを与えています。冬眠をさせる方法を採っているため、出荷に適した大きさになるまでに、温室養殖より1年半～2年半ほど長くかかります。こうした手間を惜しまない飼育により、健康で食味の良いすっぽんが育ちます。
「すっぽん鍋（とっぽ鍋）」は、軽く湯通しした精肉と鍋だし用の関東風辛口たれのセットです。精肉には、コラーゲンを含むエンペラや肝臓も入っています。いずれも、珍味とされる希少な部位で、健康維持に役立つ栄養成分を含んでいます。湯通ししているので、煮込む時間が短く、あくを取る手間が少なくて済みます。すっぽんから出てくる旨みと栄養が溶け込んだスープは、しめの雑炊や麺で最後まで堪能してください。
| 内容量 | 鍋セット/すっぽん精肉200g×1、濃縮たれ(辛口)200ml×1 |
| アレルギー対象原料 | 小麦、大豆、豚 |
| 賞味期限 | 冷凍3か月 |
■配送について
【配送形態】ヤマト運輸（クール便）でお届けします。
【サイズ/重量】60サイズ（1セットご注文時）
【お届け日指定】ご注文日より7日後から1か月の間で指定可
【送料】送料別 ※すっぽん料理セットと同梱可、送料は問い合わせください
※年末年始や大型連休中のご注文は、休み明けの発送作業になりますのでご了承ください。
| （同一配送先） | ～3セット | 4～8セット |
| 四国 | 880 円 | 1,045 円 |
| 関西・中国・九州 | 990 円 | 1,155 円 |
| 北陸・中部 | 1,100 円 | 1,265 円 |
| 関東・信越 | 1,210 円 | 1,375 円 |
| 東北 | 1,430 円 | 1,705 円 |
| 沖縄 | 1,650 円 | 2,255 円 |
| 北海道 | 2,090 円 | 2,365 円 |
※お客さまの長期不在やお届け先不明などにより再発送が必要な場合、宅配便の営業所からの返送費用と実費送料をいただきます。 賞味期限が切れてしまった商品の補償・返品などはできません。
■キャンセル・返品について
商品の特性上、お客様のご都合による返品交換、ご使用後の返品はお受けいたしかねます、ご了承ください。商品は万全を期しておりますが、万一不良品が到着した場合や、当方手配中の不手際に限り、代金着払いで返品、交換、または商品代金を返金いたします。
【返品連絡先】
ハーベスト事務局係 TEL：089-935-2323 Eメール：info@hearbvest.jp
【返送先住所】
〒798-3311 愛媛県宇和島市津島町岩渕乙15番池 水幸苑
清らかな水で健康に育てた 上質なすっぽんの滋味が 体にしみる鍋。
人里離れた場所で 自然の生態を大切にして 抗生物質を使わず 3～4年かけて養殖。
精がつく食材として知られ、料亭や専門店で楽しむことが多いすっぽん。愛媛県宇和島市津島町の「水幸苑」は、すっぽんの養殖から加工までを一貫して行い、家庭で手軽にすっぽん料理が味わえる商品を手がけています。
「健康に育てたものを届けたい」との思いから、薬品や抗生物質を使用せず、自然の生態を考慮した育て方をしています。養殖池は、農薬飛散の影響を受けにくく、きれいな水に恵まれた人里離れた場所に設けています。池の洗浄にも薬品を使わず、3カ月ほど天日干しをします。
ストレスを与えないように飼育密度を低く保ち、餌は配合飼料に地元で獲れた小魚や杜仲茶、高麗人参を混ぜ合わせたものを与えています。冬眠をさせる方法を採っているため、出荷に適した大きさになるまでに、温室養殖より1年半～2年半ほど長くかかります。こうした手間を惜しまない飼育により、健康で食味の良いすっぽんが育ちます。
弾力のある肉からにじむ 独特の風味とコク。 コラーゲンを含む 希少部位も味わえる。
3～4年かけてじっくり成長させたすっぽんは、出荷前にしっかり泥抜きを行い、丁寧に加工されるため、泥臭さや生臭さが抑えられています。ほど良く身がしまった肉は、口に含むとプリッとした弾力があり、香草のような香りを感じる独特の風味と、鶏肉と白身魚を合わせたような淡白ながらコクのある味わいが広がります。
「すっぽん鍋（とっぽ鍋）」は、軽く湯通しした精肉と鍋だし用の関東風辛口たれのセットです。精肉には、コラーゲンを含む「エンペラ」や肝臓も入っています。いずれも、珍味とされる希少な部位で、健康維持に役立つ栄養成分を含んでいます。湯通ししているので、煮込む時間が短く、あくを取る手間が少なくて済みます。
すっぽんから出てくる旨みと栄養が溶け込んだスープは、しめの雑炊や麺で最後まで堪能してください。
手軽な調理で楽しめる 健康維持に役立つ鍋。
一般の小売店では入手が難しいすっぽんを手軽に味わうことができる鍋セットです。寒い時期、体を温めるメニューとして、家庭で楽しむ鍋料理のラインナップに加えてみませんか。
