【訳あり】二級品 緑キウイ「ヘイワード」【2.8㎏／18～26玉】〈スマイル農園たかの〉

　キウイフルーツの生産量が日本一を誇る愛媛県では、各地で盛んに栽培が行われています。『ハーベスト』がお届けするのは、県都松山市から約50㎞に位置する内子町五百木地区にある「スマイル農園たかの」のキウイです。同農園の畑は、標高300mの山あいに広がる緩やかな傾斜地にあります。昼夜の寒暖差が大きく、日当たりと水はけの良い、この土地はキウイ栽培に適した環境です。農園では、一般的な平棚仕立てではなく、独自のアーチ型の棚を採用しています。この方法により収穫量は減るものの、果実にたっぷりと日光が当たるようになっています。さらに、堆肥を施して養分豊富なふかふかの土を作り、雨による養分流出を防ぐため、適度に草を残しています。
　農薬の使用を可能な限り減らすために、枝の管理を丁寧に行い、虫はトラップと手作業で捕まえます。土を覆う草は、病気の要因になる雨水の跳ね返りを防ぐ役割も果たしています。こうした細やかな工夫を重ね、「笑顔をつくるおいしさ」を追求しているのです。キウイは、一定期間貯蔵して成熟させる追熟が必要です。その方法と熟し具合の見極めも、食味の良いキウイにするための重要なポイントです。「スマイル農園たかの」は、試行の末に見つけ出した追熟により、甘みをしっかりのせて、食べごろで出荷します。

※売り切れ次第、終了となります。訳ありとは、見た目にわずかなキズや変形がある商品です。

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