弓削塩/ほうじ茶の全粒粉クッキー【15枚入】〈カフェ マールツァイト〉
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 『ハーベスト』は、愛媛にゆかりのある人やお店とともに、愛媛産の食材の魅力を生かす商品開発に取り組んでいます。「全粒粉クッキー」は、愛媛県今治市出身の料理人、明瀬竜児さんをパートナーとして作ったクッキー缶です。
 明瀬さんは愛媛のミシュラン星付き店で腕を磨き、ロンドンのバッキンガムパレスのケータリングをはじめ、アイスランドやイタリアなど、国外で料理の腕を振るいました。現在は福岡県福岡市の自店「カフェ マールツァイト」で、「体にやさしく、おいしい」をテーマに、厳選した食材を使い、調味料を控えた料理を提供しています。
 明瀬さんは、生産者の顔が見える素材を選び、丁寧に作ることを大事にしています。サトウキビを煮詰める粗糖など、愛媛産以外の素材にもこだわり、手作りで焼き上げます。 海水を大きな釜で煮詰め、塩の結晶を杉樽で熟成し、乾燥させる「弓削塩」は、まろやかな味。角のない塩味がはだか麦の甘みを引き立て、繊細な清涼感を後味に残します。
 「結の霧ひめ ほうじ茶」は、烏龍茶の焙煎技術を応用し、3日間じっくり焙煎。煎茶のような香りがありつつ、ほうじ茶ならではの香ばしさとまろやかさを持つこのお茶の粉末を生地に混ぜ込みます。
 深みのあるおいしさが楽しめる「弓削塩の全粒粉クッキー」と、ほのかに和の味わいがする「ほうじ茶の全粒粉クッキー」。いずれも、はだか麦を粗挽きした全粒粉によるサクッとした歯ごたえと粒感が特長。はだか麦のほんのりとした甘みとナッツのような風味が生きています。

内容量 15枚
賞味期限 1か月
アレルギー対象原料 小麦、乳、アーモンド、卵

 

■配送について

【配送形態】佐川急便(常温便)でお届けします。
【サイズ/重量】60サイズ
【贈答用包装・のし】不可
【お届け日時間指定】不可
【送料】送料無料(送料は店舗負担)
※年末年始や大型連休中のご注文は、休み明けの発送作業になりますのでご了承ください。
※注文が多数になる場合はご相談ください

送料  60 サイズ
北海道・沖縄  1,000 円


※再配送の手配が生じた場合は、宅配便の営業所より返送される際に発生する送料と実費送料をいただきます。 お客さまの長期不在など、賞味期限が切れてしまった商品の補償・返品などはできません。


■キャンセル・返品について

商品の特性上、お客様のご都合による返品交換、ご使用後の返品はお受けいたしかねます、ご了承ください。商品は万全を期しておりますが、万一不良品が到着した場合や、当方手配中の不手際に限り、代金着払いで返品、交換、または商品代金を返金いたします。

【返品連絡先】
ハーベスト事務局係 TEL:089-935-2323 Eメール:info@hearbvest.jp
【返送先住所】
〒810-0028 福岡市中央区浄水通り3-2フローレンス浄水1F カフェマールツァイト